Catalogue
(Les vins sont vendus par carton sauf si c'est spécifié) :
Certains vins peuvent être en rupture de stock par période, votre caviste vous en informera.
Vins de Bourgogne et de Beaujolais
Les Rouges
- Domaine Cauvard, Chorey les beaune, 2021- 19€
- Domaine Cauvard, hautes côtes de Beaune, 2021-16,50€
- Domaine Cauvard, Volnay, 28 euros
- Domaine Cauvard, Aloxe Corton, 2017- 32 euros
- Domaine Cauvard, Pommard 2021-34 euros
- Domaine Cauvard, Beaune 1er Cru, 2020-34 euros
- Isabelle Doudet, Pernand-Vergelesses, 18,50 euros
- Isabelle Doudet, Pernand Vergelesses 1er cru, 26 euros
- Isabelle Doudet, Savigny Les Beaune aux petits liards, 22 euros
- Domaine le Fagolet, beaujolais village, granit 13 euros
- Les Heritiers Saint Genys, Mercurey 1er Cru, 40 euros
- Domaine le fagolet, Brouilly, 11 euros
- Domaine de Rochebin, Bourgogne, clos saint germain vieilles vignes, 12 euros
Les Blancs
- Domaine cauvard, Beaune, la maladières, 22 euros
- Isabelle Doudet, haute côte de Beaune, 16 euros
- Les Héritiers Saint Genys, Chassagne- Montrachet 1 er cru, clos Saint Jean, 95 euros (carton de 3)
- Chateau du Carruge, Saint Veran, au champs lière, 2020- 14 euros
- Chateau du Carruge, Pouilly Fuissé, les Croux 2020-20€
- Domaine Yvon et Laurent Vocoret -Petit Chablis 2021-18 euros/ Chablis 25 euros/ Chablis 1er Cru - 38 euros
Vins du Rhône
Les Rouges
- Domaine Via Caritatis-Ventoux, vox caritatis - 11€
- Domaine Caritatis, Ventoux, rosé vox hilaris, 11 euros
- Domaine Fortia, Chateauneuf du pape cuvée Tradition 2019- 29€
- Clos du Père Clement, Côte du Rhône Villages de Visan, cuvée notre dame- 13€
- Clos du Père Clément, Côte du Rhône, vin nature, cuvée Linotte-13 euros
- Cave de Pazac, Costières de Nîmes, cuvée Pigeonnier, rosé- 7,90 euros
- Le Maz des Flauzières, Gigondas, la grand réserve, 2018- 19€
- Le Mas Des Flauzières-Vacqueyras, le pilon 2017-17 €
- Domaine de la présidente, Côte du rhône, 2021-8,90€
- Domaine Luyton Fleury, Saint Jospeh, Les cerisiers, 2020- 23€
- Domaine Luyton Fleury, Crozes Hermitage, terre du sud 2021-17,90€
Les Blancs
- Domaine Luyton-Fleury, Saint Jospeh blanc, 2020-21€
- Domaine Fortia, Chateauneuf du pape Blanc 2019-28€
- Via Caritatis, Ventoux, lux grandinis 17€
- Martin Clerc, Condrieu, 49 euros
- Les frères Lafond, Côte du Rhône, Jeune pousse, 9 euros
Vin du Bordelais et Sud Ouest
Les Rouges
- Château de Leognan, Pessac Leognan - 39€
- Château de Brulesécaille, côte de bourg 2014-12,80€
- Château de Coudot, Haut Medoc, cuvée l'excellence cru artisan 20€
- Château Trapaud, Saint Emilion grand Cru, Bio - 26€
- Château Pierhem, Pomerol, 42 euros
- Mouton Rotschild, Pauillac, 2016, 1100 euros (sous réserve de dispo, à l'unité)
- Chateau Adelaide, Gaiilac AOP, tradition, 8,50 euros
Les Blancs
- Château de Brûlesécaille, Côte de Bourg Blanc, 2020 - 12€
- Chateau d'Eck, Pessac, 18 euros
- Domaine de Ricaud, Entre deux mers bio, 8,90 euros
Vins de Loire
Les Rouges
- Domaine des coutures, Saumur-Champigny, cuvée l'épanouie 2021-11€
- Domaine Pierre et Bertrand Couly, Chinon, le V, 2017-16€
- Domaine de la Rochette, Touraine, Gamay,2022- 8€
Les Blancs
- Domaine de la Rochette, Touraine, Sauvignon 2022-8,50€
- Domaine des Coutures, Saumur, l'insolente 2022-11€
- Rorger et Christophe Moreux, Sancerre, les bouffants 2021-16€
- Domaine Roger Pabiot et ses fils, Pouilly Fumé, cuvée Silex, 19 euros
Autres Régions de France
Les Rouges
- Domaine de la bastide, Corbières, cuvée tradition, 10 euros
- Domaine La Croix Saint Eulalie, Saint Chinian, esperanto-9€
- Château Bonisson, Côteau d'aix, cuvée bio 2020-28€
- Domaine de Castelnau, pays d'oc:
-merlot cabernet, 7,90 euros
-Syrah Cayennes, 7,90 euros
-Rosé, 7,90 euros
- Domaine Joseph Gsell, Alsace AOP, Pinot noir 2021-12,50€
- Domaine A Ronca, Vin de Corse,Calvi 2022 rosé- 12€
- Domaine de la font des pères :
-Bandol rosé, 18 euros
Les Blancs
- Domaine Carle Courty-Côte du Roussillon bio , 2021- 13,50€
- Domaine de Castelnau, Pays d'oc, sauvignon, 7,90€
- Domaine Gsell, Gewurztramminer, 2020-12,50€
- Ruhlmann fils, Riesling AOP 2021-10€
Vin du Monde et Les Bulles
Les Rouges
- Tania et Vincent Carême, Afrique du sud, terre brulée, 15 euros
- Araldica Alasia, Barolo, 27 euros
- Araldica, Barbera D'asti, vielles vignes, 10 euros
- Boutinot, Afrique du Sud, Syrah mourvèdre 2021-9,50€
- Tenuta Lelli, Chianti Ruffina, 18 euros
- Mendel-Mendoza-Argentine, Cuvée Malbec, 25 euros
Les Blancs
- Tania et Vincent Carème, Afrique du Sud, cuvée terre brulée 2019- 15€
- moscato , Bosco dei Cirmioli-11€
- Champagne Daniel Moreau, Blanc ou rosé-32 euros
- Champagne Berthelot-Piot, cuvée tradition- 19€
- La battistina, piemont, Nuovo quadro, GAVI, 15 euros
La Pépite du mois, coup de coeur du caviste
Bandol Rosé, Domaine de la font des pères
La robe est brillante, de couleur saumon et de nuances grisées. Le nez s’exprime avec pureté, profondeur, mené par une trame minérale, saline, où exhale des senteurs d’agrumes, de citron, et des arômes d’épices, de muscade. La bouche, droite, avec ses fins équilibres, montre une belle acidité, marquée par le zeste d’agrumes, et où de légers tanins maintiennent une finale sapide, structurée et rafraichissante.
CÉPAGES
18% Cinsault, 24% Grenache, 58% Mourvèdre
DÉGUSTATION
Œil
Couleur saumonée.
Nez
Arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de minéral.
Bouche
Tanins fins, notes d'agrumes.