DISTINCTIONS & MÉDAILLES

Wine Advocate 2020 : 92-100/100

Jeb Dunnuck 2020 : 9092 / 100

ELABORATION

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège

CÉPAGES

50% Grenache, 25% Mourvèdre, 25% Syrah

DÉGUSTATION

Œil

Couleur pourpre, profonde, reflets rubis.

Nez

Fruité, riche, arômes de fruits noirs, arômes de myrtille, arômes de pruneau, arômes de café, arômes de chocolat, arômes de moka.

Bouche

Complexe, puissante, notes de fruits noirs, notes d'épices, tanins fins, souple, corps puissant, forte intensité, longue persistance, tanins gras, tanins serrés.

CONSEILS

Température de service : 15° - 16°

Potentiel de garde : De 2019 à 2025